Monday, June 11, 2018

腌制咸桔子

只需3样材料就可轻松腌制咸桔子
密封性高的玻璃瓶 - 粗盐 - 桔子

做法也超简单的
STEP 1: 用粗盐和水将桔子皮清洗干净,晾干备用
STEP 2: 把玻璃瓶清洗干净,用高温的热水烫过,晾干备用
STEP 3: 将所有的桔子顶部切除


STEP 4: 在玻璃瓶底部铺上一层粗盐,一层桔子,一层粗盐,
直到铺满为止


STEP 5: 紧紧的盖上盖子即可


完成!!!

*切记将腌制好的咸桔子摆放在阴凉处,不可直接曝晒!

Saturday, June 4, 2016

简单的料理方式吃出不简单的味道 - One Pan Pasta


看到照片就知道有多多多简单了吧。需要的材料也不多却能煮出好味道。材料只需意大利面(可以选择angel hair,相对来说会比较快熟),一颗大颗的黄洋葱(红洋葱也行,但我个人偏爱黄洋葱所以选择了黄洋葱),小番茄(小番茄的数量因人而异,喜欢就放多一些)和一些金不换(罗勒的一种品种~本来想用甜罗勒但没有时间去买只好用自家种植的金不换代替)。把所有食材摆好后倒入一些橄榄油,水(满过食材就好~请勿过多),适量的盐,和适量的黑胡椒粉后就可以开小火慢煮。每3-5分钟用锅铲或筷子稍微搅拌一下。就这样煮到意大利面熟的刚刚好时,这时应该也差不多快没什么汤了。这样就可以将面捞起摆盘了。简单又美味的意大利面就完成了。趁着双亲节赶快动手做给爸爸妈妈和家人吃吧。



Wednesday, May 25, 2016

咸蛋黄牛油鸡


不知不觉五月也快过完了,时间过得也太快了吧。五月是幸福月,月头去了一趟小旅行。一直很想去清澈的海边度假。所以趁着五月一号劳动节有连假去了一趟krabi。吃了很多很道地的泰国菜喝了很多现打果汁。也在泰国7-11失控买了很多零食和一些保养品。完全开心。五月已经开始下起大雨了,让人感觉舒服。突然想吃咸蛋黄牛油鸡。在外面餐厅通常比较多咸蛋黄牛油虾或者苦瓜。我觉得咸蛋黄牛油虾蛮不合理的。难道虾壳也吃吗。咸蛋黄牛油鸡比较少见也方便食用。第一次煮成果挺满意的。

需要的食材
四片小的鸡胸肉(切适当食用的size)
盐巴少许
胡椒粉少许
耗油一汤匙
白酒一汤匙
鸡蛋一颗
玉米粉适量
牛油一块
咖哩叶数片
辣椒两条
熟的咸蛋黄两颗

1. 先把鸡肉加入调味腌制个半小时。
2. 再加入鸡蛋液后铺上一层玉米粉后,放入热油炸至香脆。 (炸好的鸡肉放在一旁备用) 
3. 熟的咸蛋黄用汤匙压散后放在一旁备用。
4. 在温的平底锅上放入咖哩叶和辣椒热一热后加入咸蛋黄。
5. 直到咸蛋黄被炒至creamy状态后就可加入炸好的鸡肉翻炒
6. 美味的咸蛋黄牛油鸡就完成啦