Saturday, June 4, 2016

简单的料理方式吃出不简单的味道 - One Pan Pasta


看到照片就知道有多多多简单了吧。需要的材料也不多却能煮出好味道。材料只需意大利面(可以选择angel hair,相对来说会比较快熟),一颗大颗的黄洋葱(红洋葱也行,但我个人偏爱黄洋葱所以选择了黄洋葱),小番茄(小番茄的数量因人而异,喜欢就放多一些)和一些金不换(罗勒的一种品种~本来想用甜罗勒但没有时间去买只好用自家种植的金不换代替)。把所有食材摆好后倒入一些橄榄油,水(满过食材就好~请勿过多),适量的盐,和适量的黑胡椒粉后就可以开小火慢煮。每3-5分钟用锅铲或筷子稍微搅拌一下。就这样煮到意大利面熟的刚刚好时,这时应该也差不多快没什么汤了。这样就可以将面捞起摆盘了。简单又美味的意大利面就完成了。趁着双亲节赶快动手做给爸爸妈妈和家人吃吧。



Wednesday, May 25, 2016

咸蛋黄牛油鸡


不知不觉五月也快过完了,时间过得也太快了吧。五月是幸福月,月头去了一趟小旅行。一直很想去清澈的海边度假。所以趁着五月一号劳动节有连假去了一趟krabi。吃了很多很道地的泰国菜喝了很多现打果汁。也在泰国7-11失控买了很多零食和一些保养品。完全开心。五月已经开始下起大雨了,让人感觉舒服。突然想吃咸蛋黄牛油鸡。在外面餐厅通常比较多咸蛋黄牛油虾或者苦瓜。我觉得咸蛋黄牛油虾蛮不合理的。难道虾壳也吃吗。咸蛋黄牛油鸡比较少见也方便食用。第一次煮成果挺满意的。

需要的食材
四片小的鸡胸肉(切适当食用的size)
盐巴少许
胡椒粉少许
耗油一汤匙
白酒一汤匙
鸡蛋一颗
玉米粉适量
牛油一块
咖哩叶数片
辣椒两条
熟的咸蛋黄两颗

1. 先把鸡肉加入调味腌制个半小时。
2. 再加入鸡蛋液后铺上一层玉米粉后,放入热油炸至香脆。 (炸好的鸡肉放在一旁备用) 
3. 熟的咸蛋黄用汤匙压散后放在一旁备用。
4. 在温的平底锅上放入咖哩叶和辣椒热一热后加入咸蛋黄。
5. 直到咸蛋黄被炒至creamy状态后就可加入炸好的鸡肉翻炒
6. 美味的咸蛋黄牛油鸡就完成啦

Wednesday, March 16, 2016

柬埔寨第一餐

到柬埔寨时已经是吃晚餐的时间啦~~~
虽然在飞机上已经吃过飞机餐
但想到要吃晚餐蛮开心的
柬埔寨晚上风凉凉的

一进到餐厅门口就有3个欢迎光临的白人~哈哈